Ce qui fait débat

Se faire un "plateau télé" sans culpabiliser, c'est possible. Encore faut-il respecter quelques règles de base. Les biscuits "industriels", tels que les chips et autres biscuits apéritifs sont à négliger: leurs graisses saturées mettent à long terme le système cardio-vasculaire en danger. Très salés, ils stimulent l'appétit et la soif. Boire, oui, mais pas n'importe quoi: les jus de type "nectar", qui sont généralement élaborées à partir de fruits sucrés, contiennent des sucres ajoutés par le fabricant: ajouté à un café sucré, le risque de diabète augmente. Les charcuteries sont, elles aussi, déconseillées: il est préconisé de les remplacer par du jambon de volaille (dinde, poulet). La viande peut être présentée en brochettes, accompagnée de légume: en effet, ces fameuses "brochettes maison" peuvent être composées d'un légume et une source de protéine (mozzarella, concombre…). En ce qui concerne les plats cuisinés sous vide, la prudence est de mise: ils sont souvent riches en sauce et en féculents, mais pauvres en protéines (viande ou poisson) ou légumes. Les amateurs de hamburgers, quant à eux, accompagneront leur met favori d'une salade plutôt que de frites. La pizza, elle, présente tous les aspects pratiques et diététiques lors d'un "plateau télé". Seule la lecture de la liste des ingrédients s'impose pour éviter toute mauvaise surprise. Enfin, contrairement aux idées reçues, les fajitas (préparations mexicaines à base de blé) constituent un repas équilibré si elles sont farcies de dinde et de légumes, ainsi, par exemple, qu'une sauce tomate maison.